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    猪五花肉如何做才香甜可口？

    吴述华     2018-06-19 14:32:50     浏览：8    回复：0    点赞：1
    发帖人：吴述华
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    猪五花肉做的不好会觉得油腻腻的，不好吃，要么是瘦肉过于干硬不好吃，五花肉如何做才能够肉香，其实想做好它并不难。

    备料：五花肉、料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、耗油、老抽。

    第一步、五花肉切成条，然后改刀，不能切断，要连着
    葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒。

    第二步、五花肉凉水下锅煮2分钟，煮出血水

    第三步、五花肉下入锅中煎，翻面煎，两面煎成金黄色

    第四步、把多余的油倒出去，再加入八角、桂皮、香叶、花椒、葱姜，再加入一瓶啤酒，再加入水没过五花肉

    第五步、加入两块豆腐乳，盐、鸡精，加入老抽上色小火煮20分钟。


    第六步、把香料拿出来，再大火烧收汁，大火烧1分钟差不多就可以。

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